餐厅如何降低退菜率？这个办法大家都在用
退菜是每家餐厅都会遇到的问题，半成品方便菜，不仅会造成原料成本的损失，客户---，更---者会对餐厅的声誉造成影响。如何妥善处理退菜，是每个餐厅店长和员工都该重视的问题。
但是，并不是所有的餐厅都能完全分析了解顾客为什么会退菜。那么，顾客退菜的原因都有哪些呢？
一、菜品问题（头发、变质、虫子）
二、服务员问题（下单错误、业务不熟练）
三、餐厅本身问题（上菜太慢）
四、来自客人的问题
其中，半成品菜哪个品牌好，菜品问题和上菜效率问题，是大多数餐厅头疼的难题。
其实针对这两个饭店难题，半成品菜，是能够从源头解决的。今天给大家一款干净卫生并且简单方便操作的食材——真滋味半成品食材。
它的特点就是工厂流水线严格工艺流程生产，由大厂家---把关，产品更放心，并且操作简单。
配餐半成品不仅品种繁多，而且新品上市迅速。---是英国，在近来的两年中，新产品上市量占全球的一半以上。由此也反映出消费者对该产品的需求增长。冷冻型配餐半成品逐渐显出领
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