苏州真滋味美食-净菜-苏州净菜

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    2023-7-25

郑先生
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对净菜尚无统一标准,以下为部分地方和人士对净菜所确定的产品标准:1、已摘除了蔬菜的不可食部分,苏州净菜,如烂叶、黄叶,不可食用的根、须等。2、农i药残留量低于的标准,如敌杀掉每公斤小于0.2毫克,半成品菜净菜招商,速灭杀丁每公斤小于1毫克。3、初步消毒,无致病菌,---总数低于15万个/克。4、防止再污染,具有一定的货架期。


净菜的工艺流程

新鲜蔬菜***整理(去掉不可食部分)***洗涤***预煮***冷却***切段、块***洗涤***过秤***装袋***封口***成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。








现如今越来越多的年轻人都喜欢点外卖了,很多的外卖也是来自料理包,所以大家也都是对料理包---奇,那料理包是什么呢。

料理包是一种通过速冻技术加工过的烹制食品。各种中西商品菜肴,主食主餐等食品经过适当的处理,放入微波pet袋中密封之后急冻,在零下18度的低温之下储存。这样处理的食品,营养口感香味可---的保存下来。适用于各式各样的半成品菜。










便捷菜,又称半成品菜,是指食材经初步加工(洗净、切片、切丝等)并配好调味料,消费者购买后省却烹调菜品前的繁琐步骤能够直接入锅烹炒的菜品,它的出现为许多不擅长烹饪技巧的消费者提供了一种方便快捷的烹饪选择。便捷菜行业,净菜,因进入门槛较低,加之相应的标准规范的制定相对落后,市场上产品参差不齐,因此,购买此类产品请尽量选择诸如好得睐、味滋鲜之类的品牌产品。







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