净菜招商-真滋味美食方便菜-亳州净菜

餐厅如何降低退菜率？这个办法大家都在用

退菜是每家餐厅都会遇到的问题，不仅会造成原料成本的损失，客户---，更---者会对餐厅的声誉造成影响。如何妥善处理退菜，是每个餐厅店长和员工都该重视的问题。

但是，并不是所有的餐厅都能完全分析了解顾客为什么会退菜。那么，顾客退菜的原因都有哪些呢？

一、菜品问题（头发、变质、虫子）

二、服务员问题（下单错误、业务不熟练）

三、餐厅本身问题（上菜太慢）

四、来自客人的问题

其中，菜品问题和上菜效率问题，是大多数餐厅头疼的难题。

其实针对这两个饭店难题，是能够从解决的。今天给大家一款干净卫生并且简单方便操作的食材——真滋味半成品食材。

它的特点就是工厂流水线严格工艺流程生产，由大厂家把关，半成品菜净菜电话，产品更放心，并且操作简单。

---适合上班族的快捷菜，简单美味又营养，---就能出锅

外婆菜

烹饪指南杂粮包外婆菜、青椒外婆菜、外婆菜肉泥、外婆菜田螺肉、外婆菜炒鳝鱼

烹调实例杂粮包外婆菜

1、把杂粮包蒸热，青椒切丁；　

2、锅内留底油，放入青椒，倒入外婆菜，大蒜叶拌匀；

3、把杂粮包摆入盘中，外婆菜放入盘中即可

制作关键炒制外婆菜油应稍多一点

烹调实例外婆菜一包、青红椒个1个、蒜苗、肉末、猪油、老抽、干辣椒、姜末

1、青红椒切丁，蒜苗切碎

2、锅内放猪油至5成熟，下肉末煸香，加姜末，干辣椒，老抽炒上色，亳州净菜，下青红椒，外婆菜翻炒，加蒜苗稍炒起锅