净菜的操作要点说明:
预煮:菜:水=1:3,并加入0.5%柠檬酸不断搅拌。对于块茎类、根茎类,如胡萝卜、菜花,预煮温度95~100℃,时间45~50秒。对于茎类、含叶绿素较多之蔬菜,如芹菜、蒜薹、油菜等,预煮温度100℃,时间10~20秒,要求水沸后加入。预煮要完全,又要尽量保持其风味、色泽、组织状态,---是不能软烂或呈粗纤维状。
冷却:以流动水或冷风冷透,半成品菜净菜招商电话,不冷透产品很易变色。
封口:封口时真空度接近0.1兆帕,封口应紧密、平整。
无菌室控制:采用空气过滤器过滤空气,工作前必须用紫外灯消毒30分钟。
成品保藏:以低温避光保存为佳。
(六)产品指标贮藏在冰箱内保存1周仍很新鲜,劣变程度很低,食用品质---。
探秘真滋味的公办楼
企业文化,先做人 再做事
真滋味拥有团队的研发中心,专门的实验室、实验人员,净菜,
一楼会议室(平时的各种---这里举行),
多功能---议室(每周都有各种培训在这里举行),
二楼温馨浪漫的茶歇处,
综合大办公区,
二楼还有很多区域等你来“解开秘密”,我在这里等风也等你
真滋味的新办公区是不是---,真滋味净菜电话,欢迎大家前来参观考察,洽谈业务。
对净菜尚无统一标准,以下为部分地方和人士对净菜所确定的产品标准:1、已摘除了蔬菜的不可食部分,净菜,如烂叶、黄叶,不可食用的根、须等。2、农
净菜的工艺流程
新鲜蔬菜***整理(去掉不可食部分)***洗涤***预煮***冷却***切段、块***洗涤***过秤***装袋***封口***成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。
净菜-真滋味美食食品-半成品菜净菜招商电话由苏州真滋味美食食品有限公司提供。行路致远,---。苏州真滋味美食食品有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的---,更矢志成为其它具有竞争力的企业,与您一起飞跃,共同成功!
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息,谢谢!
本文链接:https://tztz320471.zhaoshang100.com/zhaoshang/277146318.html
关键词: