中秋礼盒包装-南京中秋礼盒-真滋味美食方便菜

方便菜的优点

下班之后菜市场没有新鲜的蔬菜、拖着疲惫的身体去超市结账、回到家还要摘洗、各式各样的菜品不知如何切配，为了方便外面吃还---地i沟油问题。。。诸如此类的问题家常鲜食店帮您解决！家常鲜食店的方便菜每天采购新鲜的食材，中秋礼盒半成品菜，以卫生、安全的初级加工、加以营养的搭配、并搭配给您科学的。梅菜扣肉 方便菜免洗、免切、调味已配好、真空包装。省时省事又健康！

净菜的操作要点说明：

预煮：菜：水=1：3，并加入0.5%柠檬酸不断搅拌。对于块茎类、根茎类，如胡萝卜、菜花，预煮温度95～100℃，时间45～50秒。对于茎类、含叶绿素较多之蔬菜，如芹菜、蒜薹、油菜等，预煮温度100℃，时间10～20秒，要求水沸后加入。预煮要完全，又要尽量保持其风味、色泽、组织状态，---是不能软烂或呈粗纤维状。

冷却：以流动水或冷风冷透，不冷透产品很易变色。

封口：封口时真空度接近0.1兆帕，南京中秋礼盒，封口应紧密、平整。

无菌室控制：采用空气过滤器过滤空气，工作前必须用紫外灯消毒30分钟。

成品保藏：以低温避光保存为佳。

(六)产品指标贮藏在冰箱内保存1周仍很新鲜，劣变程度很低，食用品质---。