方便菜招商-真滋味美食-马鞍山方便菜

半成品菜——小炒型肉片

烹饪方法：

解冻、蒸热，青椒炒肉

锅中放入猪油、大蒜籽、煸香，下青椒片，盐，段生后放入肉片，放酱油，味精翻炒几下

装盘

有的时候我们喜欢一个人，我们就会说，我摘月亮给你，或者我给你在天上划一道彩虹，就好像是一个美好的祝福，告诉你这就是我爱你的方式。

以用心做菜换食客的安心，这是真滋味爱每个食客的方式。

方便菜也包含了很多品种，比如蒸菜、卤菜、小炒等等，方便菜不仅仅是一些简单的菜，方便菜品牌，也有很多大菜。比如：

什锦冬瓜帽

〖菜系〗粤菜 特点 造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富

菜 名 什锦冬瓜帽

菜 系 粤菜

特 点 造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富

原 料

冬瓜1个(重约2～2。

 5公斤为宜)，猪肉250克，熟火腿25克，冬菇15克，白果100克，薏米150克。调料:胡椒粉少许

制作过程

(1) 先将冬瓜削去皮、抠去籽瓤，用清水把里外都洗干净，用开水烫一下，再用大扣碗放好。 (2) 将猪肉洗干净切成小丁，用粉浆擦匀。

  (3) 用凉水把薏米浸透后洗干净，然后把肉丁、熟火腿、冬菇、干贝、白果等放入炒勺内用开水氽5分钟左右，取出，沥干水分后放入冬瓜中。(4) 加入胡椒粉料酒、盐、味精等调料，马鞍山方便菜，放满鸡汤后，上笼屉用中火蒸1小时左右，不宜过烂，以瓜内的肉丁熟透为准，而后取出。

  (5) 将冬瓜放入汤窝中，扣成帽形，而后加清鸡汤即成