真滋味美食方便菜-方便菜-常州方便菜

净菜的操作要点

1、清洗的目的是除去蔬菜壳面沾附的泥沙、尘埃和大量的微生物，喷过---了病虫害药剂的原料，更应注意洗净，清除药害，一般需用0.5%~1.0%---溶液或0.05%~0.1%---i钾液或每公斤600毫克浓度的漂白i粉先浸泡数分钟，再洗净药剂。常见的洗涤设备有旋转滚筒式冲洗机，刷式清洗机，振动式清洗机和组合式清洗机。

2、常用的消毒方式有巴式杀菌和工厂化辐照灭菌两种。

3、净菜的保鲜处理一般有预冷、涂蜡、化学处理、植物激i素处理等几种方法。

4、净菜的包装一般采用塑料薄膜袋，兼有包装和气调贮藏功能。每个包装都要标明商品名称、重量或数量、品种、产地等。

方便菜，方便了我们的生活，更是得到白领人士的喜爱。随着人们生活节奏的加快，看上去复杂难做的“硬菜”已经很少有人有时间去---下厨烹饪了。半成品菜---市场，方便菜牛肉，福丙.立烹肉更是其中的---。值得注意的是“半成品菜”虽然方便，但需要超市和消费者共同把好食材关。 “半成品菜”其实是“预加工过的食材”，方便菜批发，消费者购买时一定要把好食材关，购买前要问清加工时间、包装日期、保质期限，常州方便菜，注意超市存放温度是否得当，“购买分量以够吃为标准，尽量只买当天就能吃掉的分量，买回家不要再存放。