半成品菜怎么烧-半成品菜-真滋味美食食品

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    2020-11-11

郑先生
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方便菜的特色食材:梅菜扣肉,聪厨鸡蛋干,聪厨外婆菜,千衣豆腐,干锅牛杂,干锅羊杂,蒙古肉,干锅羊蹄、金牛蹄,晶莹牛筋,五香牛肚,香脆食管,五香拆骨肉,香味猪脚皮。方便菜省时省事又健康,不仅能加强城市的环境保护,更能减少城市垃圾,节水卫生且省时,无疑是---的重要部分和发展方向。我们相信,总有---,方便菜会走进数亿家庭。





方便菜也包含了很多品种,比如蒸菜、卤菜、小炒等等,方便菜不仅仅是一些简单的菜,半成品菜怎么烧,也有很多大菜。比如排骨


蜜汁烤排骨

1、排骨洗净,从中间切断;

2、排骨中加生抽、老抽。耗油、辣椒粉、盐拌匀腌制半天;

3、腌制好的排骨放到铺了锡纸的烤盘上,半成品菜前景,把剩余的腌料再刷几遍,简单方便半成品菜,剩余的料加蜂蜜拌匀备用;

4、排骨上盖锡纸,烤箱预热200度,中层,烤15分钟后取出,把烤出的水分倒掉;

5、排骨摆在烤网上,刷一层拌好的蜂蜜水,继续烤10分钟后取出,刷油,撒上白芝麻和辣椒粉,继续烤五分钟即可。








半成品菜与净菜区别,你知道嘛? 

半成品:

半成品菜就是将食材均切好、配料配好,预先加工好的,通常七成熟并且已经有过调味,稍加配菜回锅后即可食用的一种方便快捷菜品。


净菜:

净菜也称新鲜消毒蔬菜,半成品菜,即将新采摘的蔬菜经过整理(如去掉不可食部分、切分等)、洗涤、消毒等加工操作,在无菌环境中,真空包装而制成的一种产品。

工艺流程:新鲜蔬菜***整理(去掉不可食部分)***洗涤***预煮***冷却***切段、块***洗涤***过秤***装袋***封口***成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。








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