半成品菜与净菜区别，你知道嘛？
半成品：
半成品菜就是将食材均切好、配料配好，预先加工好的，通常七成熟并且已经有过调味，稍加配菜回锅后即可食用的一种方便快捷菜品。
净菜：
净菜也称新鲜消毒蔬菜，即将新采摘的蔬菜经过整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，方便菜招商，真空包装而制成的一种产品。
工艺流程:新鲜蔬菜***整理(去掉不可食部分)***洗涤***预煮***冷却***切段、块***洗涤***过秤***装袋***封口***成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。
现如今越来越多的年轻人都喜欢点外卖了，很多的外卖也是来自料理包，所以大家也都是对料理包---奇，那料理包是什么呢。
料理包是一种通过速冻技术加工过的烹制食品。各种中西商品菜肴，主食主餐等食品经过适当的处理，放入微波pet袋中密封之后急冻，在零下18度的低温之下储存。这样处理的食品，菜市场方便菜招商，营养口感香味可---的保存下来。适用于各式各样的半成品菜。
---适合上班族的快捷菜，简单美味又营养，---就能出锅
野
烹饪方法 青椒紫苏焖小鱼虾
烹调实例 小炒小鱼虾
原 料野
1、小鱼虾自然解冻
2、锅内放油至6成熟，半成品方便菜招商，下小鱼虾煸炒一下，装盘待用
3、锅内留余油，配餐方便菜招商，下姜末、蒜米，小火煸香，下青椒圈、小鱼虾、烹料酒，放入紫苏快速翻炒
4、装盘即可
特 点 香味可口、下饭菜肴
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