苏州真滋味美食-配餐快捷菜-金华快捷菜

---适合上班族的快捷菜，简单美味又营养，---就能出锅

野i生小鱼虾

烹饪方法 青椒紫苏焖小鱼虾

烹调实例 小炒小鱼虾

原 料野i生小鱼虾、青椒、蒜、姜、紫苏

1、小鱼虾自然解冻

2、锅内放油至6成熟，下小鱼虾煸炒一下，装盘待用

3、锅内留余油，方便菜，下姜末、蒜米，小火煸香，配餐快捷菜，下青椒圈、小鱼虾、烹料酒，放入紫苏快速翻炒

4、装盘即可

特 点 香味可口、下饭菜肴

你不知道的那些做菜妙招—调味篇

调味妙招

99%的菜都在临近出锅前才可以加盐、醋，金华快捷菜，过早投入不仅影响口感，还会使菜变得难看。

调辣味：辣椒、黑白胡椒、姜、蒜等；

调甜味：糖、蜂蜜、果糖、各种饮料等；

调酸味：醋、柠檬、山楂等；

去腥：味精、鸡精、白糖、料酒、柠檬皮等；

1、酱油：灵活运用酱油，分清酱油的种类和作用，简单的是生抽调味、老抽上色。

2、醋：肉类遇到酸会变嫩，餐饮快捷菜，很多菜吃起来并没有酸味，可却有一丝丝说不清的醋香，其实那是在出锅前加了醋，起锅醋适用于绝大多数肉类炒菜。

3、糖、盐：唐哟时候是为了甜，有时候是为了更---咸或者辣；盐有时候是为了咸，有时候诗薇儿更---甜。

要好玩的，要好吃的，就找真滋味美食。研发生产销售方便菜、快捷菜。加热即食，---。