如何选择满意的半成品食材
一、看品牌
品牌不能代表一定的完
二、看原料
民以食为天,食以安为先。安全健康,是餐饮行业重中之重。原料的选取直接决定了食材是否健康和营养。从自然环境饲养,自然周期生长的新鲜肉质品和好山好水养育的素食产品,让人吃的放心。
1999年至2001年间,各个向配餐半成品市场推出了近850种新产品,显示出这一领域的发展潜力。据mintel公司提供的全球新产品资料显示,配餐市场基本被分为以下几部分:配餐中心、比萨饼和派、套餐及配餐半成品。在过去的几年里,方便菜,配餐业一直稳步发展。配餐半成品品种已经达到4549种,其次是比萨饼和派达到3023种,而套餐要逊色一些,共596种。
真滋味方便菜:
牛肉系列黑椒牛排 配料:牛肉、盐、糖、黑椒粉、鸡精等烹饪方法:1、将油烧至六,方便菜代销,七成热,方便菜怎么烧,把牛排、牛扒放入锅中,炸煎3-4分钟至熟即可食用。2、牛排,牛扒放入平底锅中(中火),如煎荷包蛋,每面煎1分钟即可。
黑椒牛仔骨 本品已腌制入味,解冻后根据需要切片,锅内放少许油,煎至七、八成熟即可食用。也可与青红椒,洋葱一起滑炒至七、八成熟即可食用。
雪花牛仔粒 本品已腌制入味,本品可与青红椒或芥兰丁一起滑炒至八成熟即可食用。
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